【移住×新規就農】「農のある暮らし」栗林農園さんのゼロからの挑戦！

栗林農園さんのゼロからの挑戦！
無農薬・無化学肥料・無除草剤で育てる『安心で美味しいお米作り』

我が家もすっかりファンになり、いつもお世話になっている栗林農園さんをご紹介します。

　・神奈川県から池田町への移住
　・知識ゼロからの米作りスタート
　・「無農薬・無化学肥料・無除草剤」へのこだわり

試行錯誤しながらも前向きにお米作りに挑むご夫婦の想いと努力から、安心で美味しいお米が生まれています。
これから移住や「農のある暮らし」を目指す方へのヒントになれば幸いです。

移住・就農のリアルストーリー
〜ゼロから池田町で夢を叶えるまで〜

移住・就農を決意した「きっかけ」は何でしたか？

コロナ禍をきっかけに食や添加物のことのこと、農薬についてなどを勉強し安心して食べられるものを自分たちで作りたいと思うようになりました。
お米は日本文化の原点のひとつあるのでお米を作ることに決めました。

群馬県で1年間研修し、その後、ご縁があり長野県に移住し新規就農しました。

ゼロからのスタートで大変だったこと・乗り越え方は？

新しい土地で田んぼの状態や地域のあれこれが分からないところからのスタートでした。
特に農業は、教科書通りにはいかず、その年の天候や田んぼの状態によって対応が変わります。
最初は分からないことばかりでしたが、先輩農家さんに教えていただいたり、実際に自分たちで経験したりしながら少しずつ池田町での農業に慣れてきました。

失敗することもありますが、まずは『やってみないと分からない』精神で、とにかく一つずつ経験を積んでいます。

地域の人や先輩農家さんとの温かいエピソードは？

農機具のことや田んぼの管理など、この土地で長年やっている人だからこそ分かることを教えていただけたのは、とても心強かったです。(田んぼの土質や水捌けが良いかなども)

作業中にも声をかけてくれたりと気にかけていただけることも嬉しかったです。
その中で、地域の中で少しずつ人とのつながりができていき、移住してきてよかったと思っています。

🌾 栗林農園のお米の魅力とこだわり
〜北アルプスの恵みと自然の力で育つ一粒〜

 お米作りでの一番の「こだわり」は何ですか？

一番大切にしているのは、自然の環境を大切にしながらお米を育てることです。
無農薬、無化学肥料、無除草剤で丁寧に栽培しています。北アルプスの豊富なお水も美味しいお米作りには必要不可欠です。

除草剤も使っていないので、草も生えてきます。除草機を使ったり、最後は手で取ったりと、手間はかかりますが、日々田んぼと向き合っています。

そして、田んぼには様々な生物が存在しています。
目に見えるもの、見えないもの数えきれないほどの存在がいて豊かな田んぼを育んでいます。
生き物が豊かな田んぼは稲にとっても健康な証。おたまじゃくしがカエルになっていたり、生き物の成長が見れるのも楽しいです。

育てているお米の「味の特徴」や「一番美味しい食べ方」を教えてください。

育てている品種によって、それぞれ味や食感に個性があります。

『コシヒカリ』は、ほどよい粘りと甘みがあり、普段の食事に合わせやすいお米です。
『にじのきらめき』は、粒感がありながらふっくらとした食感が楽しめます。
『ササニシキ』は、粘りが比較的少なく、さっぱりとした味わいなので、和食との相性が良いお米です。

まずは何もつけずにお米本来の味を楽しんでいただけたらと思います。

基本的には玄米で販売しており、精米希望の方は5分づきでお届けしています。
5分づき米とは、玄米のぬか層を約半分ほど取り除いたお米。玄米の栄養をできるだけ残しながら、白米に近い食べやすさを楽しめます。

未来への想いとメッセージ

 これからどんな農業・暮らしを目指していきたいですか？

栗林農園を応援してくださる方や地域との関わりを大切にして安心して食べられるお米を作り続けていけたらいいなと思います。
色んな方に栗林農園を知ってもらい『この人たちが作ったお米だから食べたい』と思ってもらえるような農家になりたいと思っています。

そして、栗林農園のお米を通して、池田町の自然や農業の魅力も一緒に感じてもらえたら嬉しいです。

これから移住や新規就農を考えている方へ、一言アドバイスやメッセージをお願いします。

農業は、思っていた以上に大変なことも多く、天候に左右されたり、機械のトラブルなど思い通りにならないこともたくさんあります。
それでも、自分たちが育てたものが形になり、それを誰かに『おいしい』と言ってもらえたときの嬉しさは、何にも代えがたいものがあります。
実際にやってみて、失敗しながら地道にやっていくしかないのかなと思います。

移住や就農を考えている方は、まずは実際にその土地に行って、そこで暮らしている人や農家さんと話してみることをおすすめします。

『ここで暮らしてみたい』と思える場所に出会えたら、一歩踏み出してみてください。

池田町や農業に興味がある方は、栗林農園の田んぼも見にきてくれたら嬉しいです🌾